Quế có hương vị ngọt, cay và mùi thơm rất đặc trưng đồng thời là nguồn cung cấp tuyệt vời các khoáng chất như kali, canxi, sắt, mangan, kẽm và magiê. Nó cũng chứa một lượng cao vitamin A, niacin, axit pantothenic và pyridoxine. Quế còn chứa chất xơ và chất chống oxy hoá tuyệt vời cho cơ thể.
Lợi ích từ quế
- Giúp giảm cân: Bạn có muốn giảm bớt vài cân? Theo một cuộc nghiên cứu của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, bạn hãy ăn quế. Loại gia vị này đã được biết đến có tác dụng giúp điều chỉnh mức đường huyết và giảm cảm giác đói. Để tăng hiệu quả, bạn hãy rắc một ít bột quế lên một lát táo nướng rồi ăn mỗi ngày. Các cuộc nghiên cứu chứng minh rằng, những người thường xuyên ăn táo với quế tiêu thụ ít calo hơn và lượng mỡ đóng quanh vùng bụng cũng ít hơn.
- Giúp giảm cholesterol: Các nghiên cứu chỉ ra rằng chỉ cần thêm nửa thìa bột quế có thể giúp hạ thấp cholesterol xấu, hỗ trợ sức khoẻ tim mạch của bạn.
- Điều trị nhiễm trùng: Quế được biết với đặc tính chống khuẩn và vi khuẩn giúp ngăn chặn nhiễm trùng, đặc biệt là nhiễm khuẩn nấm. Trong thực tế, thêm quế vào thức ăn để ức chế sự phát triển của vi khuẩn gây hư hỏng thực phẩm, nó như một chất bảo quản thực phẩm tự nhiên mà không gây hại cho sức khoẻ con người.
- Kiểm soát bệnh tiểu đường: Một số nghiên cứu cho thấy quế có thể ảnh hưởng đến lượng đường trong máu, đặc biệt rất có lợi cho những người bị tiểu đường tuýp 2.
- Hỗ trợ tiêu hoá: Quế giúp làm giảm chứng khó tiêu, đầy hơi và buồn nôn. Lượng chất xơ cao trong quế có thể trợ giúp cho những người bị hội chứng ruột kích thích.
- Tăng cường trí nhớ: Theo các chuyên gia, khi nhai kẹo sing-gum hương quế sẽ mang lại cho bạn nhiều lợi ích hơn ngoài hơi thở thơm tho, tươi mát. Kết quả một cuộc nghiên cứu vừa được tiến hành gần đây cho thấy, những người nhai kẹo sing-gum hương quế thực hiện tốt các bài kiểm tra về trí nhớ hơn những người nhai các loại kẹo có hương vị khác hoặc không nhai kẹo sing-gum.
Quế có tác dụng chống đông máu cực tốt
- Làm ấm cơ thể: Vào mùa đông, khi thêm quế vào chế độ ăn uống giúp bạn tăng nhiệt độ cơ thể để chống lại cái giá lạnh của thời tiết.
- Đặc tính chống ung thư: Trong quế có cả canxi và chất xơ, giúp loại bỏ dịch mật ( một loại chất lỏng màu vàng xanh của gan) và có thể ngăn chặn nguy cơ ung thư ruột kết.
Lưu ý: Mặc dù quế đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khoẻ nhưng bạn cũng không nên lạm dụng, sử dụng quá nhiều quế có thể gây ra viêm các vị giác, sưng nướu răng và loét miệng do đặc tính có vị cay nóng của quế. Ngoài ra cần lưu ý với một số người có thể dị ứng với quế.
No comments:
Bạn có nhận xét mới!